Encephalopathy del spongiform bovino (BSE)

El BSE (Spongiform Encephalopathy Bovino) es que una enfermedad de la carne llamó el encephalopathy del spongiform bovino. Era la primera vez inveterado para en el Reino Unido en 1986.
Porque el cerebro de la carne que colgó encima del vacuolised de BSE y se puso esponjoso (spongiform), se nombró el encephalopathy del spongiform bovino.
Se piensa que esta enfermedad es causada por un tipo de la proteína llamado el "prion" más pequeño que un virus. Originalmente el animal tiene la proteína del prion normal, pero es proteína del prion" anormal" que causa una enfermedad. Cuando la proteína del prion anormal entra en el cuerpo de la carne, cambio la proteína del prion normal en la proteína del prion anormal en sucesión. Cuando la proteína de prion de anormalidad que cambió colecciona para romper la cabeza y el nervio, el vacuole ocurre para romper la cabeza y un nervio y, después del período de latencia de 2-8 años (2-5 años normales), se pone enfermo y viene mostrar la anormalidad de acción, fracaso de coordinación muscular. Puede llamarse la enfermedad de la vaca enfadada del síntoma, pero no expresé la condición de un paciente del BSE exactamente y esto no es apropiado. La vaca es el resultado en muerte después del ataque en seis meses de dos semanas.

No he entendido que lleva puesto mucho todavía erupción del BSE.
La comida carne-y-hueso procesó los órganos interiores, desuella, el hueso que permanecía qué sacó la carne de carne y era hecho y se usó como el estiércol y cebo del animal doméstico. Se piensa que me volví la causa que abre infección del BSE que la carne que colgó encima del BSE era mixta en materiales de esta comida carne-y-hueso. De esta manera, el BSE lo infecta comiendo la proteína de prion de anormalidad que es un pathogen, pero no puede mover a través del contacto y airea entre la carne.

Es inveterado la proteína del prion anormal se concentra en algunas partes incluso las amígdalas de la carne que colgó encima del BSE y el distal del ileal parte y para ser incluido. Por consiguiente se considera que estas partes son una parte específica por una ley y volverse un blanco a ser eliminado.
Parte específica

• .. de toda la edad del mes, parte de distal de ileal
• La cabeza (exceptúa una lengua, una quijada, desuella, amígdalas), el cordón espinal que está más de una edad por 30 meses

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