Persona de ..... 39

Quiero decirles a los niños a través de los platos

Hotel Yokohama de Monteray
Cocinero Toshihiko Yoshida total

A Toshihiko Yoshida que actúa como un cocinero total en Hotel Yokohama de Monteray y es Yokohama Meister
Oí un acercamiento de la producción local para consumo local que usa las verduras del Yokohama en el hotel, un acercamiento de la educación de comida en escuelas elementales en la ciudad.

El Hotel Yokohama de Monteray que aloja la cercanía agrícola y productos del ganado a un bufete del desayuno y los platos del restaurante. El encanto de verduras de la ciudad natal "más una cosa fresca. Yoshida dice, quiero usar todas las verduras locales si puedo hacerlo. Uso las verduras del Yokohama estacionales para las verduras marinadas para sostener el desayuno. Verduras como un rábano japonés y una zanahoria, la espinaca de mostaza japonesa se usa en alrededor de diciembre.
Decido que Yoshida abastece estas verduras del greengrocery de pensamiento llamado "qué quiere tener el cuidado con el greengrocery de" ciudad natal. "Comuniqué directamente con un centro de la producción y quiero usar el greengrocery aun cuando barato. Por ejemplo, cuando las tiendas del centro comercial incluso la tienda del carnicero y Uoya disminuyen, los eventos como fiestas locales no son posibles y los niños están solos. Para los niños, debo proteger una tienda local.

Yoshida que pertenecen a Yokohama gasean que reunión de cincel de atún grasa que penetra con en PR de Yokohama la cultura de comida es activa en un acercamiento de la educación de comida. En el concurso final de".. la verduras sirve concurso" que Yokohama-shi contuvo el pasado de noviembre, actué como la cabeza del juez. Seis juegos de (niños) escolares (gakudo) primarios que aprobaron el examen primario realmente son cocinados por 1,362 aplicación en ese día. "Las instrucciones al adulto del ayudante eran precisas y eran sorprendido que todos éramos majestuosos." La firma de todos los regalos de los jueces el sombrero del cocinero que entró en la ceremonia del premio. Había el niño que recuperó una nota estrechamente en una receta y la pasión a los platos de niños lo alcanzó. Me alegro.
Además, participo en una entrega de casa de educación de comida de clase de comidas cocinada llevada a cabo en una escuela elemental en la ciudad. Yoshida cocina ...... la chuleta y los niños cocinan la zanahoria escarchado de la guarnición. "Tenemos una vida "de carne y pescamos, verduras y es." Cocinando los ingredientes locales inminentes, quiere llevar la importancia de la palabra" " y "festeja estado" que tiene de hoy en adelante.
Yoshida de la mirada mansa para suspirar por el futuro de niños. Represento un papel activo en un hotel y un evento, varias escenas incluso la escuela elemental hoy.

Hotel Yokohama de Monteray
Un lugar: 6-1, Yamashitacho, Naka-ku,
Bufete del desayuno que puede comer las verduras del Yokohama: 7:00-9:30 (LO9:00)
Una pregunta sobre el alojamiento: 045-330-7111 (principal)
Restaurante" .....": 045-661-8023 (10:00-21:00)
Restaurante"... " (......): 045-661-8022 (10:00-21:00)
http://www.hotelmonterey.co.jp/yokohama/ (el sitio externo)