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Receta fresca Verde

En último lugar pon al día la fecha el 29 de octubre de 2019

Sobre una receta fresca verde

.... teniendo las verduras

Introduzco la receta que usa las verduras locales con el Yokohama la producción local para la tienda de apoyo de consumo local en el Pupilo de Midori.
Como incluso un video un punto de una introducción y la cocina del productor de las verduras que usé para una receta introduce
Compras las verduras locales en lugares de la venta directos y por favor lo haces.

#10 tostada francesa

Tostada francesa
Sirve fotografía

Materiales (para dos personas)

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranCantidad

[Un] Huevo

Dos
[Un] Azúcar granulado10 g
[Un] Leche100CC
[Un] Ser de vainillaUn poco
Baguette (5-6cm)Dos rodajas
Mantequilla (saltlessness)5 g
Helado de vainilla100 g
Azúcar de polvoUn poco
Salsa del carameloCantidad pequeña

Cómo hacer

 
 
GiroVolúmenes
1Empapo bien el baguette y lo refresco con un refrigerador durante ocho horas si mezclo UN bien
2Fundo la mantequilla en una cacerola friendo y lo cuezo sumamente encima de un calor bajo hasta ambos lados de 1 baguette se vueltos el marrón claro
3Monto un helado de vainilla en el baguette si caliento 2 con horno durante aproximadamente diez minutos
4¡Se completa si aposté azúcar de polvo, salsa del caramelo en 3!

Punto de platos

Puedo hacer la tostada francesa suave y cubierta de pelusa calentando despacio y cuidadosamente. Cuando usas la cacerola friendo en substitución para el horno, cuécelo encima de un calor bajo. ¡Se pone delicioso para absorber bien la mezcla del huevo cuando uso el pan duro!

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaHamburg asado en parrillas por el trabajo por horas & el restaurante del bistec intenta ser tú
Dueño

Mitsutoshi Sato

Fotografía del dueño
Es la fotografía del dueño de intentar ser tú el hamburg asado en parrillas por el trabajo por horas & el restaurante del bistec

Dirección352-1, pico de Daimuracho Nakayama 102
Teléfono:933-9929
Horas comerciales

11:00-14:30, 17:30-21:45

Fiesta regular

Miércoles


#De 9 el tomate enfrió el estofado y el marisco está frío

De tomate el estofado enfrió y el marisco está frío
Sirve fotografía

Materiales (para dos personas)

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranCantidad
Es un bonito del alga marina1 L
LicorCuchara 2
Salsa de la soja ligeraCuchara 1
Sal5 g
Whitefish50 g (dos rodajas)
Langostinos (descascarando)Dos
VieirasDos
Dogtooth el almidón de color de violetaCantidad apropiada
Tomate (el interior)Dos
Shiso VerdeDos pedazos

Cómo hacer


 
GiroVolúmenes
1Permití la acción de sopa de bonito de alga marina se calienta y agrega licor, salsa de la soja ligera, sal. Dejo 300CC en un pan (A) y refresca 700CC con un refrigerador (B)
2

Después de lo haber refrescado con un refrigerador con sal (la cantidad fuera de) como whitefish, langostinos, vieiras durante aproximadamente 30 minutos, que limpio la humedad con papel de la cocina
Lo cubro con dogtooth el almidón de color de violeta

3(A) Excito esto y puse 2 y lo hiervo encima de un calor bajo para 2-3 minutos y fuego de la parada y tomo el calor áspero
4(B) Agrego el tomate que hice el baño del paramento, 3 whitefish, langostinos, las vieiras a esto y lo refresca con un refrigerador durante 1-2 horas
5Sirvo 4 whitefish, langostinos, las vieiras con tomate como 8 porciones del igual en el barrio en el centro del plato

Punto de platos

Sabor de los remojos accionarios bien cuando lo hago, y, en cuanto al tomate, una dirección de agua caliente se pone deliciosa.

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tienda¿Lo comes .... &?
Dueño

Satoshi Nishihara (la izquierda)

Fotografía del dueño
Fotografía del dueño del .... & el valor de consumir

Dirección1-17-6, Kirigaoka
Teléfono:922-6130
Horas comerciales

11:00-14:00, 17:00-21:00

Fiesta regular

Lunes, martes de dos veces por mes de mercados de la mañana, el día siguiente


#Quiche de 8 verduras estacionales

Sirve fotografía del quiche de verduras estacionales
Sirve fotografía

Materiales (para uno 18cm en diámetro el tipo agrio)

Materiales (para uno 18cm en diámetro el tipo agrio)
Los materiales nombranCantidad
[Un] Graham la harina40 g
[Un] Harina suave35 g
[Un] SalApuro
[Un] Cloza engrasan30 g
[Un] Agua38 g
[B] HuevoUnidad de L1
[B] Leche de la soja50 g
[B] Sal1/4 cucharilla
[B] Hierba favoritaCantidad apropiada
Daikon3cm
Pimentón1/4
Burdock10cm
Berza chinaUn pedazo
Espinaca de mostaza japonesaUn bulto
Bróculi3 manojos
Zanahoria2cm
Cebolla1/4
TaroUno
Sal1/4 cucharilla
PimientaCantidad apropiada
Aceite verde olivaCantidad apropiada
Queso para la pizza40 g
Queso parmesano10 g

Cómo hacer

Cómo hacer
GiroVolúmenes
1Puse UN en el cuenco y lo amasa hasta que me ponga liso durante aproximadamente cinco minutos
2Envuelvo 1 en un regazo y te permití tomar un resto con un refrigerador más de una hora
3Aumento 2 por un círculo de alrededor de 23cm en diámetro y hace un agujero finamente con un tenedor si permitiera que lo extendí bien y el tipo agrio que aplicó el aceite adhiere
4Cuezo 3 con horno de 200 grados Celsius que precalenté durante 12 minutos
5Calienta el aceite verde oliva en una cacerola friendo y frío las verduras que corté y estación el tamaño conveniente con sal y pimienta
6Puse B en el cuenco y lo mezclo bien y hago la masa
7¡Clasifico 5 y 6 a su vez en 4 y me completo si esparzo el queso para la pizza, el queso del parmesan y lo cuece con horno de 200 grados Celsius durante 30 minutos!

Punto de platos

¡Es un punto que no corta demasiadas raíces espeso! Está delicioso aun cuando uso otras verduras estacionales. Por el tamaño y el horno del modelo, ajusta el tiempo frito.

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaPanadería de café ....
Dueño

Atsuko Nagase (la izquierda)

Fotografía del dueño
Fotografía del dueño del .... & el valor de consumir

Dirección3-25-2-203, Kirigaoka
Teléfono:

921-0506

Horas comerciales

De lunes a viernes 11:00-18:00, segundo sábado 11:00-14:00

Fiesta regular

Primero 3.4.5 sábado, domingos y fiestas


#Salsa de los champiñones de 7 bosques

Sirve fotografía de la salsa de los champiñones del bosque
Sirve fotografía

Materiales (para dos personas)

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranCantidad
Shiitake rectoTres pequeño
Shiitake seco (rodaja)Para dos
Oreja del Jew's2~3 pedazo
AjoUna rodaja
Cebolla1/2 promedio
Crema fresca50 ml
Sal y pimientaCantidad apropiada
Salsa de Demiglace o caldo50 ml
Aceite verde olivaCantidad pequeña
Mantequilla (para la tortilla)Tres
Tomate1/2 promedio
PerejilCantidad pequeña

Cómo hacer

Cómo hacer
GiroVolúmenes
1Empapo el shiitake seco en 200CC de agua para de 30 minutos a 1 hora (no tiro el estofado del retorno)
2Un shiitake recto, la cosa picada de la oreja del Jew's una 1cm esquina, una cebolla, el ajo finamente
3Tiro el aceite verde oliva a una cacerola friendo y frío 2 cebollas, ajo para vuelto castaño
4Agrego 2 shiitakes rectos y los shiitake secantes que empapé en 1 después de agregar una oreja del Jew's y lo habiendo frito ligeramente a 3
5Agrego que 100CC de jugo del retorno del shiitake y demiglace aderezan (o caldo) a 4
6Sirvo la tortilla con mantequilla en asado, un plato
7Clasifico 5 en una cacerola friendo después de haber cocinado la tortilla y lo sazono con crema fresca, sal y pimienta
8Cuelgo ........ 7 a 6 tortilla. ¡Se completa si lo decoro con perejil, tomate!

Punto de platos

¡Dibujo el sabor del shiitake que usa un shiitake rectos frescos y un shiitake seco bastante! Es la salsa que empareja la carne o sofríe, la pasta con pez.

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaCafé la caída de Félix
Dueño

Masahiko Miyaji

Fotografía del dueño
Fotografía del dueño de café la caída de Félix

DirecciónNakayama 1-27-6 Shirota Nakayama el bloque de pisos A104
Teléfono:532-6816
Horas comerciales

11:00-22:00

Fiesta regular

Tiene 00 años ~, jueves 15 el miércoles


Ensalada del taro

Fotografía de ensalada del taro
Sirve fotografía


Materiales (para dos personas)

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranCantidad
Taro300 g
Cebolla (lo rebano y lo expongo para regar)1/2 pequeño
Tocino50 g
Sala, pimienta (si puedo hacerlo áspero.. la pimienta negra)Apropiadamente
MayonesaCuchara 1
Mostaza de granoCucharilla 1

Cómo hacer

Cómo hacer
GiroVolúmenes
1Lavo el taro con el agua y taro del despliegue que tienen el agua al bakeware después de haber quitado bien el barro y cuelgo un regazo suavemente
(cuando clasifica según tamaño del taro incluye el desnivel, lo corté y preparo el tamaño)
2Lo rozo después de refrescarlo un poco si caliento 1 en horno del microonda de 600w durante 3-5 minutos y confirma que una brocheta de bambú va recta (desuella fácilmente a mano las cáscaras fuera de!)
3Frío el tocino hasta que me ponga crespo
4Aplasto 2 taro y agrego la sal, pimienta, mayonesa, la mostaza de grano y lo mezcla si crespo
5

Si agrego cebolla que redujo la humedad a 4 y 3 y lo mezcla más, se completa


Punto de platos

¡Si muchos productos permanecen, está delicioso aun cuando tendré una croqueta!

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaTeniendo una lengua demasiado sensible para calentar bower 2
Dueño

Mari Shinohara

Fotografía del dueño
Fotografía del dueño de tener una lengua demasiado sensible para calentar bower 2


DirecciónEl segundo suelo de los 309-1, Daimuracho Doi Edificio
Teléfono:934-5662
Horas comerciales11:30-14:00, 18:00-23:00
Fiesta regularDomingo (sólo el rancho está cerrado el sábado)

#Gelee ensalada somen de 5 calabacines y verduras

Fotografía del somen de ensalada de gelee de un calabacín y verduras
Sirve fotografía

Materiales (para dos personas)

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranCantidad
Calabacín (.)Uno
Calabaza (.)60 g
Maíz helado (.)60 g
La sirven (.)Dos
Edamame (la cosa que herví) (.)Alrededor de 30 gotas
Tomates de la cereza (lo corté a la mitad) (.)Alrededor de diez
Consomé del polloDos
Gelatina empolvada10 g
Agua50CC
Sala, pimientaUn poco
SomenUn bulto - dos bultos
Virgen extra el aceite verde olivaCantidad apropiada
Shiso2-3 pedazos
Limón cortadoDos rodajas

Cómo hacer

Cómo hacer
GiroVolúmenes
1Puse el consomé del pollo y salo, sazona con pimiento en el agua y arregla el sabor
2Establecí el fuego en 1 (alrededor de 70-80 grados) y agrego la gelatina empolvada y lo disuelvo y lo endurece con un refrigerador
3Un calabacín y una calabaza de 6-7mm corte él en cubos y blanquea sólo una calabaza y lo refresca
4Corté Plato de La delgadamente en las rodajas de la ronda y lo expongo para regar
5Después del somen hirviente y exponiéndolo a agua fría y habiendo agotado fuera de agua, permití a la virgen extra el rollo de aceite verde oliva él
6Si 2 gelee endurece, lo rompo ligeramente con un tenedor y mezclo todas las verduras de (.)
7Sirvo 5 en el medio del plato y entro a raudales 6 en la rotación
8Si monto el shiso que realizó hilo que corta en el somen y puso el limón, se completa

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaLa cocina de Giraud
Dueño

Jiro Isobe

Fotografía del dueño
Fotografía (la izquierda) del dueño de la cocina del Giraud


DirecciónNakayama 3-34-19 Hakozaki que construyen 1F
Teléfono:934-3697
Horas comercialesDe martes a sábado 17:30-23:00, domingos y fiestas 17:30-23:00
Fiesta regularLunes, 3 segundo domingo

#Olio de Aglio de berza y la patata

Fotografía de olio del aglio de berza y la patata
Sirve fotografía


Materiales (para dos personas)

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranCantidad
Berza1/4 pelota
Patata (escribo la hechura)1-2
Pasta160 g
Ajo (cortar fino)Para dos rodajas
Anchoa (así como para la pasta, posible)5-6 g
Migas de panAlrededor de cuatro tazas de cucharas
Virgen extra el aceite verde oliva60cc
Agua

100 ml


Cómo hacer

Cómo hacer
GiroVolúmenes
1

Una brocheta cuece al vapor una patata con un vapor o un horno del microonda a ir y lo rebana a espesor 5mm

2Blanqueo la berza durante aproximadamente 6-7 segundos y lo corté a un tamaño del bocado
3Aso las migas de pan en una cacerola friendo hasta que se vuelva el marrón claro
4

Puse el ajo, la virgen extra el aceite verde oliva, anchoa en la cacerola friendo y si el ajo empieza a cambiar el color, aplasto la anchoa y, en fuego, disuélvelo

5Vierto lo a una patata, berza, agua y humareda un poco
6Puse la media cantidad del pan miga que asé y lo echo en el buster que herví
7

Puse un arreglo, el pan miga del resto media cantidad en un plato y se completa


Punto de platos

Un aceite satisfecho del aceite mezcla con la humedad de verduras y es importante para ponerse maduro (emulsificación) para hacer la pasta delicioso. Cuando se pone fácil emulsionarlo que cuando uso la patata, se pone duro fallar.

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tienda....... ....
Dueño

Masahiro Shinoda

La fotografía del dueño del corredor del trattoria para la muestra
La fotografía del dueño del corredor del trattoria para la muestra


DirecciónNakayama 4-26-19
Teléfono:938-5157

Horas comerciales

11:30-15:30, 17:30-22:30
Fiesta regularLunes (en el caso de un martes de la fiesta, el día siguiente) arregló día del cierre

#Chino frió de 3 pepinos y calamar

Chino frió de un pepino y calamar
Sirve fotografía

Materiales
Los materiales nombranCantidad
PepinoGrande
CalamarUna taza
Cebolla larga1/2
JengibreUn poco
Sesame engrasanCuchara 2
Agua caliente100CC
Sopa china1/2 cucharilla
SalUn poco
Salsa de la sojaCuchara 1
LicorUn poco

Cómo hacer

Cómo hacer
GiroVolúmenes
1Después de cortar el pepino en los pedazos cortos y gruesos y lo habiendo cubierto con sal, lavo en agua y limpio la humedad
2Después de la sepia que lo roza y habiendo tenido la rodaja rectangular, ondeo el licor y lo cubro con dogtooth el almidón de color de violeta
3La cebolla larga hace el corte diagonal
4Desmenuzo el jengibre finamente
5Tiro que los sesame engrasan a una cacerola friendo y jengibre de la fritura encima de un calor alto
6Puse un pepino y una cebolla larga y lo frío hasta que cocine
7Vierto el calamar y el agua caliente, sopa china, salan, salsa de la soja, licor y se completa si lo sofoco encima de un calor bajo para alrededor de tres minutos

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaCocina de Ohisama
Gerente

Haruko Hataki

Cocina de Ohisama
Fotografía del gerente de la cocina de Ohisama


DirecciónNakayama 4-26-19
Teléfono:923-0277

Horas comerciales

De lunes a viernes 11:00-18:00, una vez por mes sábado (segundo sábado) 11:00-14:00

Fiesta regularPrimero 3.4.5 sábado, domingos y fiestas

#Arroz frito saludable del "sueño de 2 arroz del amylose alto diez colores" con batata

Arroz frito saludable del "sueño de arroz del amylose alto diez colores" con batata
Sirve fotografía

Materiales (para dos personas)

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranVolúmenes
Diez colores de sueños (arroz del amylose alto)2 van
Arroz1 va
BatataUn promedio
HuevoUnidad de L2 (en el caso de M uno)
Aceite de la ensaladaCuchara 2
Aliño del sabor del estilo de chinoCucharilla 1
SalCucharilla 1
Sazona con pimiento, monocromático.. la salsa de soja de sesameUn poco
Mantequilla

5 g


Cómo hacer

Cómo hacer
GiroVolúmenes

1

Cocino diez colores de sueños y arroz en la proporción de 2:1 (tiene la misma cantidad de agua como arroz común)
2La batata hace lo a un dados y a hervores durante 6-7 minutos
3Entro a raudales el aceite de la ensalada en la cacerola friendo que calentó y puso un huevo vencido si lo caliento ligeramente
4Si un huevo se pone pasado por agua, puse cocinado 1 y lo mezclo bien
5Puse más bien aliño del sabor del estilo de chino, sal, pimienta y fritura él
6Puse 2 y mantequillas y lo mezclo bien
7Entro a raudales la salsa de la soja en el sabor encurte y lo sirve en un plato y rocío monocromático.. el sesame en acabado

¿Cuál es arroz del amylose alto?

Hay tenacidad pequeña y es el arroz de la clase del indica conveniente para un sofríe la cosa. Porque la digestión y absorción son lentas, y el nivel de azúcar de sangre después de una comida es duro subir, es saludable.

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaMarisco la casa pública Kaiyo el restaurante chino
Dueño

Fumio Toriumi

Fotografía del dueño
Fotografía del dueño del marisco la casa pública Kaiyo el restaurante chino

Dirección822-17, Tookaichibacho
Teléfono:988-2301

Horas comerciales

11:30-14:00, 17:30-22:00 (. la reservación requirió)
Fiesta regularMartes

#El olio de Aglio de 1 nabo, espinaca de mostaza japonesa, pollo,

La fotografía de olio del aglio de un nabo, espinaca de mostaza japonesa, el pollo,
Sirve fotografía

Materiales (para dos personas)
Los materiales nombranCantidad
Espinaca de mostaza japonesa100 g
NaboUno (cosa pequeña
Pecho del pollo100-130 g
AjoDos rodajas (cortar fino)
Pimienta roja (rodaja)1 bocado (para la preferencia)
Tomate de PetitAlrededor de cinco (lo corté a la mitad)
Aceite verde oliva3-5 tazas de cucharas
Vino blancoUn poco
Sala, pimientaUn poco

Cómo hacer
GiroVolúmenes

1

Las mezclas de pecho de pollo un límite, sal, pimienta, el vino blanco para un balance en un formulario fijado (establecido, señalado) del palo
2La espinaca de mostaza japonesa hace 4 porciones del igual y lo divide en el shaw
3El nabo hace lo a la mitad de la longitud y cortes por anchura de 2-3 milímetros. Corté la hoja a longitud mismo como espinaca de mostaza japonesa
4Blanqueo espinaca de mostaza japonesa y un nabo y agoto el agua con un colador
5

Puse el aceite verde oliva y ajo, una pimienta roja en la cacerola friendo que calentó ligeramente y da el sabor

6Agoto fuera de 1 agua y lo frío hasta que serenamente escriba la cacerola friendo, y la superficie blanquea
7Sumo 4 y arreglo el sabor con sofríe, sala, pimienta
8Lo coloro con un arreglo, tomate del petit en un plato

La tienda que proporcionó una receta

Resumen de la tienda
Nombre de la tiendaDolce de Trattoria
Dueño

Shigeru Konuma

Fotografía del dueño
Fotografía del dueño del dolce del trattoria

Dirección317-1, Daimuracho el centro verde Edificio 106
Teléfono:933-2217

Horas comerciales

11:30-15:00, 17:30-22:00
Fiesta regularLunes

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Teléfono: 045-930-2220

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Una dirección del correo electrónico: md-kusei@city.yokohama.jp

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