Enterohemorrhagic Escherichia el coli (EHEC)

< comida que envenena el curso de la prevención (enterohemorrhagic Escherichia el coli) 50 segundos de 1 minuto >

Las verduras frescas que la carne para la que calentar es inadecuado, la carne de los órganos interior, limpiar es insuficiente

Los animales domésticos como la carne pueden llevar el germen y pueden volverse la comida que envenena por succiones como carne, el hígado que la vida y calentar es inadecuado para. Entre el coli de Escherichia con el pathogenicity, la cosa representativa tiene epidemia de O-157, O26, O111 con coli de Escherichia el verotoxin tóxico productor. Como un poder de infección desarrollar es la bacteria fuerte, incluso alrededor de 100 las porciones pequeñas escriben la boca al excremento de las personas quienes infecté a través de una mano y puedo infectarlo.

Como y, alrededor de dolor más tarde, abdominal de 2-7 días, diarrea, sangre en taburete, da fiebre a, los enteritis desarrollan y pueden morirse cuando se vuelve el síndrome (HUS) de uremic de hemolytic y se agrava.

・Asamos en parrillas bien la carne como la carne al centro y comamos.
(el centro de la carne hará la calefacción 75 grados Celsius un minuto o más)
・Como el centro de la carne puede ser acompañado por bacterias, la carne, un bistec familiar (bisteces cubicados) o la línea limitan la carne (levantamiento tierno que procesa la carne) incluso carne molida, la preparación líquida encurte bien la cosa cocida al horno él y calentarán y lo cocinarán.
・Sashimi de carne y la carne sirve (los "yukhoe" "solidifican enfrentando" el "pollo asado que el interior es rojo") que no está acalorado bastante les impedirá comer.
・Preparamos una tabla cortante, un cuchillo de la cocina para la carne cruda, y usémoslo propiamente exclusivamente para carne.
・Cuando molemos barbacoa y yakiniku, preparamos una tenaza de (para el asado) eso que somos para la carne cruda y palillos del negocio para comer y usémoslo propiamente.
・Después de haber tratado la carne cruda, lavo bien un aparato y un dedo y lo esterilizaré.