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Eiji Yamashita (cocina (comida japonesa))
En último lugar pon al día la fecha el 2 de febrero de 2021
Eiji Yamashita
Cocina (comida japonesa)
La 2019 opción (los 24)
Naka Ward la residencia
- Soy de Yokohama-shi en 1970
- 1995 Bairin que escriben una compañía
- Compañía director Umebayashi representativo
- Director Managing Director Yokohama gasean la reunión de cincel de atún grasa
- Sostengo a los miembros de comité de examen de padre y niño consecutivamente el concurso cocción Juegos de Kanagawa del país entero
Quiero cocinar una especialidad de Yokohama en cooperación con el productor
"En años tarde Yamashita diciendo, quiero extender la comida japonesa que Yokohama se siente mientras cooperando con el productor como cosas muy buenas aumenta en cuanto a los ingredientes de Yokohama" dice que sirve de Yokohama es completado haciendo uso de los ingredientes que un productor local planteó cuidadosamente al máximo.
Yamashita que piensa que "un cliente tiene la cosa importante la mayoría cocinando, y puedo agradarme"? cocineros él mientras estando consciente de una cara del qué siempre come los platos si eres satisfecho imaginando, y los ingredientes cocción cómo.
Realizo una actividad para llevar promoción de la producción local para el consumo local, la cultura de comida de Yokohama incluso la actividad de educación de comida en la escuela secundaria elemental y menor como Yokohama gasea la reunión de cincel de atún grasa de otra manera que la demostración de los platos que usan las verduras del Yokohama positivamente en productor de Yokohama-shi y el intercambio que se encuentran del restaurante.
La habilidad del Meister
En el día tomo los ingredientes estacionales que abastecí delante del cliente y uso una técnica para cocinar sin pérdida por un método cocción más conveniente para los ingredientes con vivir y, en curso de Bairin" de Hama" que es un menú de señal de tienda, ten una habilidad alta después.
Además, "sushi de la ciruela" o los "platos de "arroces cocidos al vapor funcionan ávidamente en el desarrollo del nuevo producto y la venta en un grande almacén e Internet se reparte con, también.
Perfil
Después de haber experimentado el más bajo proceso, mientras cuidando de calzado, abasteciendo ayuda de verduras como una ayuda, un trabajo de media jornada del negocio con Bairin de la casa de los padres, lo estudio en una estrella de suerte buena de Ningyocho durante tres años.
Después, entro en Bairin y oficina de la toma como un cocinero, tendero en 1998 y asume el poder como un director representativo en 2010.
Recibiendo principal una carrera del premio
- Premio para 2008 escritorio de convención de turismo de Yokohama el servicio especial
- El 2014 ministro de Premio estatal
- Carta de gracias recibiendo un premio de 2017 El Alcalde de Yokohama ※Gano lo a todos como Yokohama gasea la reunión de cincel de atún grasa
¡Puedo encontrarme con la habilidad del Meister aquí!
Bairin
52, Yoshidamachi, Naka-ku, Yokohama-shi,
045-251-7656
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